Jenis sarang walet ada banyak.
Beberapa yang paling populer di pasar Indonesia antara lain adalah sarang walet original, sarang walet merah dan sarang walet sudut.
Dan masih ada beberapa jenis lainnya.
Untuk anda yang sedang ingin membeli sarang walet namun masih bingung dengan jenis-jenisnya, bisa membaca uraiannya di artikel Wikicau kali ini.
1. Sarang Walet Original (Originalnest)
Jenis sarang walet pertama yang cukup banyak ditemukan di pasaran adalah sarang walet original.
Sarang jenis ini juga dikenal dengan nama originalnest.
Sebuah sarang walet disebut original jika ia mendapatkan sedikit perlakuan dari manusia.
Semakin sedikit perlakuan yang diterima sarang, maka semkain original.
Semakin original sebuah sarang walet, maka harganya juga akan semakin tinggi.
Harga sarang walet original juga dibedakan berdasarkan ukurannya.
Semakin besar ukurannya, maka akan semakin mahal pula.
Ukuran untuk menentukan besar sarang walet biasanya dengan menggunakan jari, seperti 2 jari, 3 jari, dan seterusnya.
Diantara semua jenis sarang walet original, yang paling mahal adalah jenis mangkok.
Sama seperti namanya, sarang walet ini memiliki bentuk seperti mangkuk.
Sarang walet mangkok sama sekali tidak diolah, benar-benar langsung diambil langsung dari alam.
Sarang ini rata-rata terbuat dari bahan plontos atau bulu ringan burung walet.
Namun sebelum dijual, sarang tersebut akan melalui satu proses yang disebut denan dry processing.
Ini adalah proses pencabutan bulu ringan, kemudian sarang akan di steam untuk menyingkirkan kuman dan bakteri.
Pencabutan bulu tentu dilakukan dengan super hati-hati agar tidak merusak tekstur dan tulang dari sarang walet tersebut.
Kotoran-kotoran yang mungkin menempel di sarang juga dibersihkan, sehingga sarang benar-benar siap untuk diolah oleh pembeli tanpa perlu dibersihkan lagi.
2. Sarang Walet Merah (Rednest)
Sama seperti namanya, ini adalah sarang walet yang berwarna merah.
Kenapa sarang walet ini bisa memiliki warna merah?
Hal ini dikarenakan darah yang dikeluarkan oleh walet saat proses mengeluarkan dan menetasnya telur.
Darah yang keluar menetes dan bersatu dengan serat sarang sehingga sarang yang tadinya berwarna putih menjadi merah.
Untuk Sobat Wikicau yang tidak tahu, mungkin akan berpikiran bahwa ini akan menjadi minus dan membuat harganya jadi murah ‘kan?
Justru sebaliknya.
Saran walet merah ini memiliki harga jual yang jauh lebih mahal dibandingkan sarang walet original.
Hal ini dikarenakan sarang walet merah sangat langka.
Namun sayang sekali, karena harganya yang tinggi sering dimanfaatkan oleh oknum tidak bertanggung jawab untuk menipu pembeli.
Yaitu dengan menambahkan pewarwna buatan ke sarang walet.
Dalam beberapa kasus, bahkan ada yang tega menambahkan kotoran walet itu sendiri ke sarang yang dijual.
Tips dari Wikicau untuk anda yang ingin membeli sarang walet merah adalah, beli langsung di penangkar.
Dengan begitu anda bisa memantau sendiri apakah benar sarang walet merah tersebut asli atau palsu.
3. Sarang Walet Sudut atau Segitiga (Triangle)
Jenis sarang walet berikutnya yang bisa kita dapatkan di pasaran adalah sarang walet sudut.
Jenis yang satu ini juga sering disebut dengan sarang walet segitiga.
Dari namanya, tentu anda sudah bisa membayangkan bentuknya bukan?
Ya, saran walet jenis ini memiliki sudut karena terbentuk di sudut rumah walet.
Secara ukuran, sarang walet sudut ini tentu sedikit lebih kecil dibandingkan dengan sarang walet mangkok.
Karenanya tidak heran kalau untuk jenis yang satu ini dijual dengan harga yang sedikit lebih murah.
4. Sarang Walet Strip
Masih ada jenis lainnya dari sarang walet.
Yang keempat ini disebut dengan sarang walet strip.
Sama seperti namanya, sarang walet ini adalah sarang berbentuk lapisan-lapisan panjang.
Tidak berbentuk mangkok ataupun sudut.
Bentuknya juga cenderung tidak beraturan.
Hal ini dikarenakan sarang walet strip terbuat dari mangkok atau strip tanpa melalui proses pembentukan setelah dibersihkan.
Diantara semua jenis sarang burung walet, jenis ini adalah yang paling murah.
Jadi, untuk Sobat Wikicau yang ingin mencoba mendapatkan manfaat baik sarang walet bisa mulai mencoba dari yang jenis ini.
Namun jika dihitung, kandungan gizi sarang walet strip sama dengan jenis lainnya.
Yang membedakan hanya bentuknya, itu saja.
5. Sarang Walet Patahan (Broken)
Terakhir ada jenis sarang walet patahan.
Sama seperti namanya, sarang walet jenis ini bentuknya tidak beraturan.
Itu karena jenis ini merupakan kumpulan pecahan sarang walet saat panen.
Pecahan-pecahan tersebut dikumpulkan jadi satu, kemudian dijual lagi.
Kadang ada juga sarang walet yang jatuh ke tanah sebelum waktunya panen, ini kadang dimasukan juga ke dalam sarang walet patahan.
Kadang ada juga kerusakan yang terjadi selama proses pengiriman, kemudian di retur ke penjual.
Dan akhirnya hasil retur tersebut dijadikan satu sehingga menjadi sarang walet patahan.
Walaupun bentuknya tidak beraturan, namun tetap ada saja orang yang membeli sarang walet jenis ini.
Kesimpulan
Nah itu dia tadi beberapa jenis sarang burung walet yang paling banyak ditemukan di pasaran.
Dari yang harganya paling murah, hingga yang paling mahal.
Setiap jenis tentu memiliki kelebihan dan kekurangan masing-masing.
Silahkan anda tentukan ingin beli yang mana sesuai dengan kebutuhan dan budget.